Vienas geriausių populiarių Kijevo kotletų ruošimo iš faršo receptų

Ingredientai:
– faršas – 500 g
– česnakas – 2 skiltelės
– sviestas – 120 g
– kiaušinis – 1 vnt
– malti pipirai – 1 g
– druska – 5 g
– krapai – 7 stiebeliai
– džiūvėsiai – 50 g paniravimui
– aliejus kepimui

Paruošimas:
1. Smulkiname česnaką.

2. Sumaišome smulkintus krapus su česnaku ir minkštu sviestu.

3. Suvyniojame masę iš sviesto į celofaną ir dedame į šaldiklį.

4. Faršą sumaišome su kiaušiniu, druska ir pipirais.

5. Formuojame paplotėlius iš faršo.

6. Dedame į paplotėlio vidurį supjaustytus sviesto gabalėlius iš šaldytuvo ir užlipdome, suformuodami kotletą.

7. Apvoliojame kotletus džiūvėsiuose ir dedame į verdantį aliejų.

8. Apkepame kotletus visą laiką vartydami kol vienodai pagels.