Šaltibarščiai – „Skonis tiesiog nuostabus“

Reikės:

– 1 l. šaltibarščių kefyro

– 200 ml. mineralinio vandens (švelniai gazuoto)

– 2–3 virtų burokėlių (ar marinuotų, kas mėgsta rūgštesnius)

– agurkų

– svogūno laiškų

– krapų

– druskos

Gaminimas:

Burokėlius sutarkavau burokine trintuve.

Supjausčiau agurkus, svogūnų laiškus, krapus.

Į dubenį sudėjau supjaustytus produktus ir supyliau kefyrą ir mineralinį vandenį.

Šaltibarščius išmaišiau, pagardinau druska ir krapais.

Papjausčiau kietai virtą kiaušinį (nebūtina). Šaltibarščiai paruošti. Prie šaltibarščių patiekiau ant sviesto apkeptas virtas bulves.