ŠVELNESNIŲ BLYNELIŲ DAR NERAGAVAU! Ploni blyneliai su plikytu vaniliniu kremu tiesiog tirpsta burnoje!
🥞 Minkšti, ploni blyneliai ir daug švelnaus, kreminio vanilinio įdaro. Paprasti produktai, o rezultatas toks skanus, kad šie blyneliai nuo stalo dingsta akimirksniu! ❤️
🛒 Ingredientai:
Blyneliams:
– 200 g kvietinių miltų
– 500 ml pieno
– 2 kiaušiniai
– 1 v. š. cukraus
– 2 v. š. aliejaus
– 1 a. š. kepimo miltelių
– žiupsnelis druskos
– 1 a. š. vanilinio cukraus
Plikytam kremui:
– 600 ml pieno
– 2 kiaušiniai
– 3 v. š. miltų
– 150–180 g cukraus
– 70 g sviesto
– 1 a. š. vanilinio cukraus
– kokosų drožlių papuošimui
👩🍳 Gaminimas:
1. Paruoškite blynelių tešlą.
Kiaušinius išplakite su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Supilkite maždaug pusę pieno, suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Supilkite likusį pieną ir aliejų. Tešla turi būti gana skysta.
Palikite ją pastovėti apie 10 minučių.
2. Iškepkite blynelius.
Gerai įkaitintoje keptuvėje kepkite plonus blynelius iš abiejų pusių, kol lengvai pagels. Sudėkite vieną ant kito ir uždenkite, kad neišdžiūtų.
3. Paruoškite plikytą kremą.
Puode išplakite kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Pamažu pilkite šaltą pieną, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumulėlių.
Kaitinkite ant nedidelės arba vidutinės ugnies nuolat maišydami. Kai kremas pradės tirštėti, sumažinkite kaitrą ir dar trumpai pakaitinkite, kol taps tirštas ir glotnus.
Nukelkite nuo ugnies, sudėkite sviestą ir gerai išmaišykite. Leiskite kremui šiek tiek atvėsti.
4. Susukite blynelius.
Ant vieno blynelio krašto dėkite 2–3 šaukštus kremo. Šiek tiek jo paskirstykite per blynelį, tačiau didžiąją dalį palikite prie krašto.
Užlenkite kraštus ir atsargiai susukite blynelį į vamzdelį. Taip paruoškite visus blynelius.
5. Patiekite.
Blynelius apibarstykite kokosų drožlėmis. Jei norite, prieš patiekdami palaikykite juos šaldytuve 30–60 minučių – kremas sutvirtės, o blyneliai taps dar gardesni. 😋
💡 Patarimas: plikytą kremą kaitinkite nuolat maišydami, ypač kai jis pradeda tirštėti. Taip kremas bus glotnus ir neprisvils.
❤️ Vieną kartą paragavę suprasite, kodėl paprasti blyneliai su plikytu kremu gali būti skanesni už pyragą!
